È certamente uno dei più apprezzati della sua generazione.
   I suoi insegnanti sono stati Georg Faust, violoncellista solista dei Berliner Philharmoniker, David Strange alla Royal Academy of Music di Londra e Harvey Shapiro alla Juilliard School of Music, New York.
   Si è perfezionato anche con David Geringas, Paul Tortelier, Heinrich Schiff e Daniel Shafran.
   Ha vinto il Premio Schumann di Londra e il primo premio del Concorso Nazionale tedesco. Ha suonato come solista con l’Orchestra Sinfonica di Monaco, la Filarmonica di Brema la Mahler Chamber Orchestra e molte altre.
   Appassionato esecutore di musica da camera, è stato per tre anni membro dell’Emperor String Quartet di Londra, ed è tuttora membro del Clemente Piano Trio, esperienza che dura fin dal 1994. Con questa formazione ha suonato in Europa, Asia, Australia e Stati Uniti.
    Il trio ha vinto il secondo premio al prestigioso concorso ARD di Monaco ed ha poi effettuato numerose tournée come "Rising Stars" in moltissimi teatri, compresa la Carnegie Hall di New York.
    Dal 1997 Pfiz è la spalla della Mahler Chamber Orchestra, ruolo che ha anche ricoperto nel’Orchestra Filarmonica di Bergen e nella Arctic Festival Orchestra in Norvegia, nella Dresden